Ovo je recept za pravi letnji kolač koji se sprema dok trepnete, a ne sadrži gluten ni laktozu.
U receptu se ne dodaje šećer jer se koristi kokosovo mleko, koje je samo po sebi slatko, kao i kompot od višanja koji, osim lagane kiseline daje i određenu dozu slatkoće, napominje autorka Laura Roman za 24sata.hr. Takođe savetuje da kolač pospete prah šećerom pre serviranja jer tada dobija svoj konačni ukus i izgled.
U svakom slučaju, možete prilagoditi recept i odmah ga zasladiti po svom ukusu.
Sastojci:
4 jaja
250 g kokosovog mleka
220 g kukuruznog brašna
1.5 kašičica praška za pecivo
šećer po izboru
kompot od višanja
Priprema:
U posudu dodajte jaja i količinu šećera po izboru pa dobro promešajte. Dodajte kokosovo mleko u smesu jaja.
U posudu zatim dodajte i suve sastojke, odnosno brašno i prašak za pecivo.
Kvadratni pleh za pečenje dobro nauljite pa ulijte smesu. U testo poređajte višnje i stavite u rernu na 180 stepeni oko 20 minuta.
Pre serviranja kolač pospite šećerom u prahu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com