Koliko je ukusan kolač ‘slatki greh’ govori mu samo ime, a mnogima je na vrhu liste desertnih osveženja posebno tokom vrelih letnjih dana baš zato što se ne peče niti kuva.
Ređanjem slojeva dobićete finu kombinaciju ukusa koja će izvrsno prijati, posebno kada je sveža iz frižidera.
Sastojci:
300 g keksa (Petit beurre ili slični suvi keks)
200 g čokolade
6 kašika ulja
8 kašika mleka
2 kesice instant pudinga od vanile
500 ml mleka
200 g kisele pavlake
200 ml slatke pavlake
Dekoracija po izboru (šlag)
Priprema:
Čokoladu usitnite na kockice, a zatim joj dodajte ulje i mleko. Kombinaciju sastojaka otopite u mikrotalasnoj pećnici ili na pari. Otopljenu smesu stavite sa strane da se ohladi.
Puding umutite s mlekom, dodajte kiselu pavlaku, zatim ga dobro umešajte u smesu, a na kraju dodajte slatku pavlaku. Sastojke umutite mikserom u fini krem.
U kalup za kolače 30×20 staviti sloj keksa (ako je tanak nije ga potrebno umakati u mleko). Na keks nanesite četvrtinu krema od pudinga, a zatim pola čokoladne smese.
Kalup stavite u frižider kako bi se čokoladni sloj stisnuo. Na čokoladu ponovo stavite četvrtinu krema od pudinga pa nastavite s keksom, opet s kremom od pudinga, zatim čokoladom, a onda opet s čokoladom, kremom od pudinga i keksom.
Kolač možete ukrasiti po želji ili jednostavno završiti sa slojem šlaga.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com