Uลพivaฤete i u procesu pripreme i u savrลกenom ukusu
Sastojci:
- 165 g meda
- 60 g ลกeฤera u prahu
- 250 g margarina ili putera
- 1 jaje
- 1 praลกak za pecivo
- oko 550 g braลกna
- po ลพelji malo cimeta.
Kraljevska glazura:ย 1ย belanceย i 230- 250 g ลกeฤera.
Priprema:
Medu dodati ลกeฤer i meลกati da se ลกeฤer otopi, pa dodati omekลกali margarin pa opet meลกati,ย ne mora da se skroz sjedini,ย samo da nema velikih grudvi, pa dodati jaje i opet meลกati, pa pola mere braลกna, cimet i opet meลกati, pa praลกak za pecivo iย skoro svu koliฤinu braลกnaย od 550 g.
Sad ฤe veฤ biti tvrฤe, neฤe biti za muฤenje, aliย i dalje je mekano, lepljivo, pa po malo dodavati braลกna i mesiti.
Kada umesite treba da budeย mekano i skoro lepljivo, najbolje zavrลกiti meลกenje na stolu. Umotati u foliju i staviti u friลพiderย bar sat vremena.
Radnu povrลกinu posuti braลกnom i razvuฤi oklagijom, pa modlicama vaditi medenjake. Peฤi na 180 stepeni dok rubovi ne poฤnu da rumene, treba da ostanu svetli.ย Peku se oko 8 do 10 minuta,ย u zavisnosti od rerne.
Kraljevska glazura:ย Belance ulupati viljuลกkomย pa dodati 200 g ลกeฤera,ย treba da je guลกฤe od jogurta i onda dodati boju koju hoฤete. Ako hoฤete viลกe boja,ย podelite smesu u nekoliko ฤinijica i dodajte boje pa umutite. Ako su boje teฤne, kada umutite dodajte kaลกiku ลกeฤera u prahu u smesu. Sipati u kese za zavrzivaฤ pa odseฤi vrhove oko 2 mm.ย Dalje je sve vaลกa maลกta!
Savet: Kada ลพelite da obojite ceo medenjak, uradite prvo ivice, polako i paลพljivo pa ฤaฤkalicom ili neฤim sliฤnim razvucite smesu po celom medenjaku, nakon togaย protresite medenjak levo desnoย da bi se ta masa izjednaฤila svuda, pa stavite u friลพider da se stegne i onda odozgo ลกarajte drugom bojom, da vam seย bojeย ne bi topile jedna u drugu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com