Sastojci
Testo
- po 6 supenih kašika brašna i šećera
- 6 komada jaja
- prašak za pecivo
Šerbet
- 200 grama šećera
- 4 dl vode
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 400 grama višanja, malina, jagoda ili bresaka iz kompota
Fil
- 2 komada jaja
- 7 dl mleka
- 4-5 kašika gustina
- 200 grama šećera
- 250 grama margarina
- 1/2 kesice vanilin šećera
- 2 šlag-pene
Način pripreme
Napraviti patišpanj testo na uobičajen način, pa ispeći u podmazanom i brašnom posutom dubljem plehu. Peći na 200 stepeni, a zatim smanjiti temperaturu.
Kolač zaliti šerbetom, vratiti u rernu, pa kad upije, rasporediti oceđeno voće.
Skuvati krem od jaja, gustina i zašećerenog mleka. Kad se ohladi, dodati umućen margarin i preliti patišpanj na kom je voće. Premazati šlagom.
(Gordana, Bar, Crna Gora)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com