Sastojci:
- 120 grama tamne čokolade
- 2 jaja
- prstohvat soli
- 30 grama maslaca
- 4 kašike šećera
- 1/2 kašike fino naseckane naradžine korice
Priprema:
Otopite čokoladu s maslacem i ostavite da se malo prohladi. Odvojite belanca od žumanaca. Bjelanca umutite mikserom s prstohvatom soli u čvrsti sneg. Zatim, dodajte 2 kašike šećera. Žumanca penasto umutite s 2 kašike šećera i kuvajte na pari mešajući nekoliko minuta, kako biste ih termički obradili. Dodajte ih u otopljenu čokoladu. U čokoladu lagano ručno umutite sneg od belanaca. Raporedite u čašice za posluživanje i ostavite da se ohladi u frižideru.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com