Sastojci
- 450 grama zamrznutog lisnatog testa
- 1 limun
- 750 grama kiselih jabuka
- 1 kašika putera
- 1 kašika susama
- 4-5 kašika jabukovog želea
- 1-2 kašike šećera u prahu
Način pripreme
Složiti lisnato testo jedno kraj drugog na radnu površinu i ostaviti da se otopi. Iscediti limun. Oljuštiti jabuke, iseći ih na četvrtine i očistiti od semenki. Četvrtine jabuka iseći na tanke listiće i poprskati sokom od limuna da ne bi potamnele.
Zagrejati rernu na 200 stepeni. Pleh za tortilju, prečnika 28 cm, podmazati puterom. Složiti listove testa jedan na drugi i razviti na radnoj površini posutoj brašnom. Testo iseći nožem u obliku kruga čiji je prečnik 32 cm. Staviti ga u modlu za tortilju, poprskati susamom, pa po njemu složiti listiće jabuka kao što se slažu crepovi na krovu. Kolač peći u rerni 45-50 minuta. U poslednjih 5-10 minuta eventualno ga prekriti pek-papirom da ne bi potamneo. Izvaditi tortilju od jabuka i ostaviti da se ohladi.
Ugrejati žele u maloj šerpi, preliti ga preko voća i ostaviti da se ohladi. Tortilju poprskati šećerom u prahu i servirati.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com