Makrobiotička torta

  –  

Sastojci

  • 3 šolje prosa

  • 3 šolje grožđica
  • 9 šolje soka od jabuka
  • kora i sok limuna
  • 1,5 šolja suncokretovih semenki
  • 1/2 kašičice soli

Beli krem

  • 500 grama tofua
  • 2,5 kašike ječmenog slada
  • 1 kašičica putera od susama
  • 1/2 šolje soka od jabuke
  • 4 kašike mleka od soje

    Krem od rogača

  • 1/2 šolje ječmenog slada
  • 3 kašike gustina
  • 1/4 šolje rogačevog praha
  • 2 šolje sojinog mleka
  • 2 kašike putera od lešnika

    Način pripreme


    Popržite semenke suncokreta i sameljite ih. Zatim operite i popržite proso. Prosu dodajte so, sok od jabuka i grožđice, pa kuvajte 30 minuta. Umešajte sok, koricu od limuna i suncokret. Podelite smesu na dva dela. Stavite u nauljen kalup i pecite odvojeno 30 minuta na 180 stepeni. Biskvit ostavite da se ohladi.

    Izmiksajte tofu, slad, puter od susama, sok od jabuka i mleko, pa dobijen krem premažite preko jedne polovine biskvita. Poklopite drugom polovinom, pa celu tortu premažite kremom od rogača.

    Za krem od rogača pomešajte slad, gustin i rogač. Smesu polako umešajte u mleko. Kuvajte na umerenoj vatri nekoliko minuta neprestano mešajući ili dok se smesa ne zgusne. Isključite ringlu i umešajte puter od lešnika.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com