Rolat „mačje oči“

  –  


Sastojci (za 8 porcija)


Testo

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 2 kašike ulja
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa

    Fil

  • 3 jaja
  • 10 kašika šećera
  • 2 štangle čokolade
  • 1 vanilin šećer
  • 200 grama margarina
  • 4 banane

    Način pripreme


    Umutiti belanca sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, ulje, brašno i kakao. Ispeći u plehu od rerne (pleh obložiti papirom ili namastiti). Kada se testo ispeče, a ispeče se brzo jer je tanko pošto se peče na velikom plehu – uviti ga vlažnom krpom u rolat.

    Na pari skuvati jaja sa šećerom, mešajući varjačom (nipošto mikserom, jer se fil ne bi zgusnuo), pa dodati čokoladu i vanilin šećer. Kad se zgusne, skloniti sa vatre i ohladiti, a potom umešati umućen margarin.

    Odviti rolat, tanko ga premazati filom, a u sredinu složiti banane, dve u nizu (jednu iza druge); kada se rolat bude sekao na kriške, to će biti „mačje oči“. Između staviti fil, pa oba kraja rolata presaviti preko banana, preokrenuti rolat naopako i premazati ga filom.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com