Štrudlice sa orasima ili makom

  –  

Sastojci

  • 300 grama brašna

  • 150 grama margarina
  • 30 grama šećera
  • malo soli
  • 1 jaje
  • 15 grama kvasca
  • 2 kašike mleka
  • 1 kocka šećera

Fil od oraha

  • 300 grama mlevenih oraha
  • 2 jajeta
  • 150 grama šećera
  • kora od 1/2 limuna
  • 3 kašike suvog grožđa
  • 2 kašike ruma

    Fil od maka

  • 500 grama mlevenog maka
  • 2 jajeta
  • 150 grama šećera
  • kora od 1/2 limuna
  • 2 kašike suvog grožđa
  • 1 dl vrijućeg mleka
  • 2 kašike ruma

    Način pripreme


    Kvasac rastopiti u mleku, dodati kocku šećera i ostaviti na toplo da uskisne. Na dasku prosejati brašno i dodati izrezan margarin, pa izmešati. Dodati šećer, so, jaje i uskisli kvasac. Brzo zamesiti glatko testo i ostaviti ga na hladnom mestu.

    U međuvremenu napraviti fil. Kad fil bude gotov, testo podeliti na 3 dela. Svaki deo vrlo tanko razvaljati, pa ga nafilovati orasima ili makom i uviti kao rolat.

    Štrudlice staviti u pleh (koji je prethodno dobro namašćen i pobrašnjen), svaku premazati razmućenim jajetom i peći na srednjoj temperaturi (150 stepeni) dok ne porumene. Pečene štrudlice malo ohladiti, pa ih izvaditi iz pleha i potpuno hladne (najbolje sledećeg dana) izrezati na tanke kolutiće.

    Mikica, Novi Banovci

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com