Kore
- 10 jaja
- 250 grama šećera
- 200 grama oraha
- 50 grama čokolade za kuvanje
Fil
- 5 jaja
- 200 grama šećera
- 50 grama čokolade za kuvanje
- 1 kesica vanilin šećera
- 250 grama putera
Ukrašavanje
- 200 grama šlaga
- 250 grama punjenih rolnica
- 100 grama malina
- 50 grama borovnica
- 30 grama čokoladnih mrvica
Način pripreme
Umutiti 10 žumanaca sa 250 grama šećera, dodati mlevene orahe i izrendanu čokoladu. Umutiti dobro 10 belanaca i dodati prethodnoj masi, polako mešajući, dok se masa ne izjednači.
Masu sipati u dobro podmazan okrugli pleh i peći na umerenoj temperaturi oko 50 minuta. Torta je pečena kada ubodete testo čačkalicom i ona ostane suva. Pečenu tortu ohladiti i preseći napola.
Fil: kuvati na pari 5 jaja i 200 grama šećera, neprestano mešajući. Dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer. U prohlađeni fil mikserom umutiti puter.
Filovati tortu umućenim šlagom, a oko torte poređati punjene rolnice. Ukrasiti tortu čokoladnim mrvicama, malinama i borovnicama ili na drugi način.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com