Sastojci
- 6 belanaca
- 15 kašika šećera
- kašika brašna
- 200 g seckanih oraha
Za fil
- 12 žumanaca
- 20 kašika šećera
- 150 g čokolade za kuvanje
- 350 g margarina
- 3 belanceta
- 3 kesice šlaga
- 2 kese gotovih puslica (ima ih u bolje snabdeveni poslugama) ili domaće puslice koje možete napraviti od preostalih belanaca
Način pripreme
Dobro umutite belanca sa šećerom, pa u šne dodajte jednu po jednu kašiku brašna i seckane orahe. Masu sipajte u pleh i stavite u mlaku rernu da se više suši nego peče.
Za to vreme skuvajte na pari fil od 12 žumanaca i 14 kašika šećera. U vreo fil dodajte 150 g čokolade, zatim umutite tri belanceta sa 6 kašika šećera pa jednu kašiku šnea dodajte u prohlađeni fil, neprestano mešajući.
Tortu filujte tako što ćete na tacnu prvo staviti koru od belanaca pa preko nje polofinu fila. Na njega ređajte puslice. Na puslice stavite drugu polovinu fila i odozgo pripremljeni šlag.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com