Sastojci
Kora
- 8 jaja
- 500 grama šećera u prahu
- 3 kašike jabukovog sirćeta
Fil
- 500 ml mleka
- 250 grama mlevenih oraha
- 5 kašika šećera
- 250 grama putera
- 3 kašike brašna
- 500 ml slatke pavlake
Način pripreme
Razdvojiti žumanca od belanaca. Mikserom umutiti belanca i šećer u prahu. U izmućena belanca dodati sirće, da bi se dobio čvrst šlag. Presuti u nauljenu i papirom obloženu tepsiju. Peći 20 minuta na 150 stepeni.
U većem dubokom sudu mikserom umutiti žumanca i šećer. Dodati malo mleka i brašna. Kuvati preostalo mleko i dodati umućena žumanca. Ostaviti da se ohladi, pa dodati izmućen puter i mlevene orahe. Mikserom mutiti slatku pavlaku dok ne dobije potrebnu gustinu.
Koru iseći na 3 jednaka dela i na prvu naneti fil, a na fil šlag. Staviti drugu koru i ponoviti postupak, pa staviti i treću koru. Preostalim šlagom napuniti špric i ukrasiti strane i gornju površinu torte.
(Nevena Radovanović, Gornja Vranjska)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com