Neodoljiva letnja poslastica, koja se brzo i lako priprema
Ako volite Kapri sladoled, obavezno probajte.
Potrebno je:
- 100 gr piลกkota
- 1,2 l mleka
- 120 gr vanila pudinga
- 125 gr ลกeฤera
- 250 gr putera
- 80 gr pudinga sa ukusom jagode
- 100 ml vode
- 600 gr ลกumskog voฤa
- 125 gr ลกeฤera u prahu
- 350 ml vode
- 200 gr ฤokolade
- 2 kaลกike ulja
Postupak pripreme:
Prvo potopite piลกkote u mlako mleko i onda ih poreฤate na tacnu. Na snimku je prikazan kalup od preฤnika 12cm, ali vi koristite standardan preฤnik 24-28cm sa merama koje su napisane. Ostavite u fiลพideru da budu hladne. Sipajte u ลกerpu ลกumsko voฤe sa 200ml vode i ostavite da se zagreva dok ne prokuva. U meฤuvremenu sa ostatkom vode razmutite puding od jagode. Kuvajte ลกumsko voฤe dok se ne raspadne, onda dodajte puding i meลกajte dok se ne zgusne. Budite brzi i oprezni jer moลพe da prsne fil. Prelijte vruฤ fil preko piลกkota i ostavite da se ohladi 30min. Sipajte u ลกerpu 800ml mleka i ลกฤera i kuvajte dok ne prokuva. U meฤuvremenu sa ostatkom mleka umutite puding. Kada prokuva mleko dodajte puding i meลกajte dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi skoro dok ne bude sobne temperature, onda umutite margarin sa mikserom da omekลกa pa postepeno dodajte pudin od vanile i umutite ga penasto. Ako se fil sa ลกumskim voฤem ohladio i stegao dodajte preko njega fil od vanila pudinga. Ostavite da se stegne do kraja i potom prelite sa ฤokoladnim i uljem koje ste zagrejali na pari. Sluลพite torticu hladnu. Primetiฤete da je ฤokoladni sloj malo tvrdji โ to je zbog doลพivljaja krckanja ฤokolade kao kod Kapri sladoleda, ako ne ลพelite da bude takva โ dodajte dve kaลกike mleka dok je topite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com