Najbolji recept za kapri tortu

Neodoljiva letnja poslastica, koja se brzo i lako priprema

Ako volite Kapri sladoled, obavezno probajte.

Potrebno je:

  • 100 gr piลกkota
  • 1,2 l mleka
  • 120 gr vanila pudinga
  • 125 gr ลกeฤ‡era
  • 250 gr putera
  • 80 gr pudinga sa ukusom jagode
  • 100 ml vode
  • 600 gr ลกumskog voฤ‡a
  • 125 gr ลกeฤ‡era u prahu
  • 350 ml vode
  • 200 gr ฤokolade
  • 2 kaลกike ulja

Postupak pripreme:

Prvo potopite piลกkote u mlako mleko i onda ih poreฤ‘ate na tacnu. Na snimku je prikazan kalup od preฤnika 12cm, ali vi koristite standardan preฤnik 24-28cm sa merama koje su napisane. Ostavite u fiลพideru da budu hladne. Sipajte u ลกerpu ลกumsko voฤ‡e sa 200ml vode i ostavite da se zagreva dok ne prokuva. U meฤ‘uvremenu sa ostatkom vode razmutite puding od jagode. Kuvajte ลกumsko voฤ‡e dok se ne raspadne, onda dodajte puding i meลกajte dok se ne zgusne. Budite brzi i oprezni jer moลพe da prsne fil. Prelijte vruฤ‡ fil preko piลกkota i ostavite da se ohladi 30min. Sipajte u ลกerpu 800ml mleka i ลกฤ‡era i kuvajte dok ne prokuva. U meฤ‘uvremenu sa ostatkom mleka umutite puding. Kada prokuva mleko dodajte puding i meลกajte dok se ne zgusne. Ostavite da se prohladi skoro dok ne bude sobne temperature, onda umutite margarin sa mikserom da omekลกa pa postepeno dodajte pudin od vanile i umutite ga penasto. Ako se fil sa ลกumskim voฤ‡em ohladio i stegao dodajte preko njega fil od vanila pudinga. Ostavite da se stegne do kraja i potom prelite sa ฤokoladnim i uljem koje ste zagrejali na pari. Sluลพite torticu hladnu. Primetiฤ‡ete da je ฤokoladni sloj malo tvrdji โ€“ to je zbog doลพivljaja krckanja ฤokolade kao kod Kapri sladoleda, ako ne ลพelite da bude takva โ€“ dodajte dve kaลกike mleka dok je topite.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com