Sastojci
- 1 kg patlidžana, oljuštenog i sitno iseckanog
- 1 jaje
- 2 kašike rendanog sira
- 4 kašike mekog brašna
- peršun, sitno iseckan
- nana, sitno iseckana
- so i biber
- maslinovo ulje
- 1 mladi luk
Način pripreme
Oprati, oljuštiti i iseći patlidžane na male komade, pa ih skuvati u šerpi (10 minuta). Ocedite i stavite u blender i u jednu posudu. Dodajte ostale sastojke i dobićete gustu smesu. Kašikom uzmite malo od smese i stavite u tiganj. Pržite sve dok ne porumene.
Vreme za pripremu: 10 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com