Nutricionista Lore Ford iz Melburna na društvenim mrežama podelila je svoj trik kako da napravite hrskavi i ukusni pečeni krompir uz pomoć jednog neobičnog sastojka – meda.
– Ovaj pečeni krompir izazvaće vam pravu zavisnost. Savršena ravnoteža slatkog i slanog s hrskavim ivicama. Jednostavno, nećete moći da prestanete da ga jedete – napisala je Lora u svojoj objavi.
Sastojci:
2 kg crvenog krompira
2 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja
50 g maslaca
Višenamenski začin
so i biber
1 – 2 kašičice meda, Lora koristi 1,5 kao savršenu meru
Priprema:
U ključalu vodu u šerpi dodajte krompir. Krompir kuvajte 4-5 minuta dok ne omekša, ali ne mora da bude gotov.
Dok se krompir kuva, zagrejte rernu na 200 stepeni Celzijusa.
Stavite maslinovo ulje i maslac na papir u posudi za pečenje i stavite u rernu na 2 minuta dok se maslac ne otopi.
Dodajte oceđeni krompir i pomešajte ga s uljem. Začinite višenamenskim začinima, solju i biberom. Pazite da se krompir ravnomerno rasporedi i da se ne preklapa.
Pecite 30 minuta, a zatim preokrenite i pecite dodatnih 25-30 minuta dok ne postane hrskav.
Prelijte med preko krompira dok je vruć i ukrasite svežom majčinom dušicom.
Uživajte!
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com