Sastojci
- 1 kg blitve
- 1 velika šargarepa, narendana
- 400 grama paradajza, narendanog
- so
- biber
- malo nane
- kašika mirođije
- 250 grama pirinča
- sitno iseckana glavica crnog luka
- maslinovo ulje
- začin po želji
Način pripreme
Blitvu dobro oprati i iseći srednji deblji deo. Popariti je da bi se lakše motale sarme. Zatim oprati blitvu hladnom vodom da biste je lakše držali dok motate sarme.
Sve ostale sastojke stavite u posudu i mešajte dobro, pa tim filom napunite svaki list (količina je jedna kašičica ili manje, zavisi od veličine listova) i motajte sarme.
Stavite ih u šerpu u koju ste prvo stavili nekoliko listova na dno, da ne zagori jelo, jednu kraj druge, dodajte dve šolje vode i malo maslinovog ulja, poklopite sarme tanjirom i ostavite da se kuvaju na umerenoj vatri oko 30 minuta, sve dok voda ne ispari. Hvala i prijatno!
Vreme za pripremu: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com