Kafanske punjene paprike obaraju sa nogu: Kuvari otkrili da 1 sitnica daje poseban ukus

Razno povrće je stiglo na pijace, a samim tim i lepo vreme nas mami da spremamo razna lagana jela u kojima će cela porodica uživati.

Paprike, paradajz, tikvice… domaćice ih kombinuju i prave specijalitete kojima niko ne može da odoli.

Pošto nam je kafanska kupus salata jedna od omiljenih, sada će vam i kafanske punjene paprike biti omiljeni izbor za pripremu u ovom periodu.

Ukus je neprocenjiv, a u to ćete se i sami uveriti.

Svi sastojci sa receptom:

  • papričica – jedna
  • mleveno meso – 500 grama
  • suva slanina – 100 grama
  • crni luk – 250-300 grama
  • paradajz – jedan-dva
  • šargarepa – dve
  • paradajz sos – 500 mililitara
  • celer – parče
  • paprike
  • peršun
  • jaje – jedno
  • pirinač – 150 grama
  • (biber u zrnu, suvi začin, lovorov list, začinska crvena paprika, so i biber)
  • ulje

Priprema:

Šargarepu i celer izrendajte, a zatim iseckajte crni luk, beli luk izgnječite, dodajte začine peršun, meso i pirinač.

Rukom sve dobro sjedinite, pa dodajte malo ulja ili tople vode, jedno jaje i opet sve dobro sjedinite, da bi dobili kompaktnu smesu.

Paprike očistite, pa ih punite, a na kraju zatvorite kolutovima paradajza.

Vatrostalnu činiju nauljite, sipajte malo paradajz sosa i ređajte punjene paprike.

Na kraju ih prelijte sa paradajz sosom i poklopite.

Stavite u rernu da se krčkaju oko sat vremena.

Slaninicu poređajte preko i stavite papričicu.

Nakon toga vratite u rernu na još 15 minuta.

Prijatno i uživajte u kafanskim punjenim paprikama.

Ovakvo jelo profesionalni kuvari spremaju u kafanama, a jaje daje poseban ukus.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com