Sastojci (za 4 osobe)
- 1 kg krompira
- so, biber
- 200 g kisele pavlake
- 2 jajeta
- čen belog luka
- rendani muskatni oraščić
- 12 jagnjećih kotleta
- 12 listova sveže žalfije
- 12 šnita dimljene šunke
- 2 kašike maslinovog ulja
Način pripreme
Zagrejati rernu na 180 stepeni. Oljuštiti krompire i iseći ih na tanke, vrlo tanke listiće. Namazati uljem 4 vatrostalna suda, poređati krompire, posoliti ih i pobiberiti.
Razmutiti kiselu pavlaku i jaja, dodati seckani beli luk, posoliti, pobiberiti i začiniti muskatnim oraščićem. Preliti krompire i peći ih oko 50 minuta.
Kotlete začiniti, na svaki položiti list žalfije i onda uviti u šnitu slanine, ispržiti kratko na ulju, sa svih strana, pa zatim prebaciti u rernu i peći 20 minuta.
Servirati uz zapečeni krompir.
Vreme pripreme: 50 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com