Sastojci
- 4 tanke šnicle ili pileća filea
- 100 grama mocarela sira (iseckanog na kockice ili rendanog)
- 8 kolutova sušenih paradajza
- 1 veliki rendani paradajz
- so, biber
- malo bosiljka (oko 3 kašike ukupno ili po želji)
- malo origana (2 kašike ukupno ili po želji)
- maslinovo ulje
- 4 kašičice paste od maslina (namaz od crnih maslina)
- 2 šolje prezli
- 2 jaja
- 200 grama brašna
Način pripreme
Posolite i pobiberite filete, namažite jednu stranu pastom od maslina, pa na to dodajte 2 koluta sušenog paradajza, kašičicu rendanog svežeg paradajza, malo bosiljka i origana ili druge začine koje volite i malo rendanog sira.
Šnicle uviti u rolat ili samo spojiti ivice i poprskati malo prstima odgore. Ako želite, možete pričvrstiti čačkalicama, da se prilikom prženja ne bi razvaljale tanke šnicle. Umutite jaja. Uvaljajte piletinu u brašno, umućena jaja, prezle i pržite dok ne porumeni u maslinovom ulju. Lepo je kad se služi i toplo ili hladno.
Vreme za pripremu: 20 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com