Sastojci
- 1-1/2 kg oslića
- 1/2 kg krompira
- 2-3 glavice crnog luka
- 2-3 kašike kečapa
- 5 presnih ili smrznutih babura
- peršunovo lišće
- ulje
- so
- biber
- kim
- lovorovo lišće
Način pripreme
Luk iseći na režnjeve, a krompir i babure na kolutove. Pomešati sa mešanim začinom ili solju, seckanim peršunovim lišćem, kečapom, kimom i biberom. Polovinu mešavine staviti u sud predviđen za rernu, preko te mešavine složiti komade oslića i na to dodati preostalu mešavinu. Sve preliti uljem i toplom vodom i peći dok ne porumeni.
(Radenko Radojčić, Njujork)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com