Ukus koji se pamti…
Tradicionalna jela su nešto ka čemu se i nove generacije rado okreću. Izreka „al se nekad dobro jelo“ podseća na mamine i bakine recepte i one ručkove, kada je cela porodica bila na okupu.
Kada poželite da napravite baš jedan takav obrok, koji će okupiti vaše najbliže i zbog kojeg će sigurno hvaliti vaše kulinarske veštine, neka to budu lovačke šnicle, na malo drugačiji način.
Potrebno je:
- 3 šnicle po izboru
- 200 gr šampinjona
- 200 ml belog vina
- 300 ml vode (po potrebi još malo)
- 2 kašike brašna
- 3 čena belog luka
- bibera, soli
- peršunov list, ulje
Priprema:
Meso izlupati između folije. pa ga u ulju pržiti lagano oko 20 minuta. Izvaditi, pa u to ulje ubaciti brašno i izdrobljen beli luk.
Pržiti da porumeni, pa uliti 200 ml belog vina i 200 ml vode. Ubaciti seckane šampinjone, dodati soli, bibera i vratiti šnicle u tiganj, da se krčkaju sa šampinjonima. Poklopiti.
Krčkati na tihoj vatri, da uvri sos, ali i da ne ostane jako gust.
Pred kraj dodati seckani peršun. Uživajte u prelepom ukusu…
Evo kako to sve izgleda:
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com