Sastojci
- 10-15 paprika babura
- 1 kg filea pilećeg belog mesa
- 1 celo jaje
- 2 srednje glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 6 paradajza
- 1 veća šargarepa
- 150 grama kuvanog pirinča (uzeti 50 grama i kuvati u slanoj vodi)
- so, začin, biber po ukusu
- ulje za prženje
Način pripreme
Sitno iseckati crni luk pa pržiti na malo ulja. Dodati prognječen beli luk i rendanu šargarepu. Nakon minut-dva, dodati i mleveno belo meso (sveže).
Oljuštiti dva paradajza, nastrugati i dodati u šerpu sa masom koja se prži. Na kraju posoliti, pobiberiti, pa dodati obaren pirinač i celo jaje.
Dobijenom masom puniti očišćene babure. Zatvarati ih četvrtinama paradajza. Ređati u nauljenu posudu, poklopiti i peći 30-40 minuta na 225 stepeni.
Ove paprike odlikuje izvanredan ukus, nisu teške za varenje jer su paprike pečene pošto se ne nalivaju, a moguće je oljuštiti i ljusku, koja pravi problem. Lepe su i hladne.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com