Sastojci
- 1 pile
- 1 limun
- so, biber
- 2 kašike brašna
- 4 kašike ulja
- 1 neutralna pavlaka
- konzerva šampinjona
- peršun
Način pripreme
Očišćeno i oprano pile prepoloviti po dužini, iseći krila i karabatake sa batacima. Sve delove pileta poprskati limunovim sokom i u njih utrljati so i biber, uvaljati ih u brašno i pržiti na ulju da porumene. Naliti pavlaku i 1/4 litre vode pa sve dinstati 20 minuta.
Ocediti pečurke, dodati ih u masu i sve kuvati na tihoj vatri 10 minuta.
Po potrebi dodavati još soli i bibera i pre služenja posuti sitno seckanim peršunovim lišćem. Uz ovo jelo služiti bareni karfiol ili krompir.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com