Sastojci
- 1 pile skuvano u supi
Sos
- 5-7 čenova belog luka
- 50 grama urmi bez kostica
- kašika mirođije
- kašika sušene nane
- 2 kašike garuma (riblji sos, korišćen još u antici)
- 2 kašike maslinovog ulja
- kašičica senfa
- sok od pola limuna
- 2 dl belog vina
Način pripreme
Za sos kuvajte vino dok dopola ne vri, pomešajte sa svim ostalim sastojcima i umutite u blenderu (nekada se, naravno, za pripremu ovog sosa koristio avan), pa služite uz živinsko meso od kojeg ste skuvali supu.
(Katarina Agatonović, Vrnjačka Banja)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com