Sastojci
- 4 bataka sa karabatakom
- 1 manja tegla mariniranih pečuraka
- 1 pavlaka
- so, biber i suvi začin po ukusu
- sok 1/2 limuna
- seckani peršunov list
- ulje za prženje
Način pripreme
Batake posoliti, pobiberiti, začiniti suvim začinom (mešani začin) i preliti limunovim sokom. Ostaviti 5-10 minuta. Zatim uvaljati u brašno, pa pržiti u vrelom ulju. Kada porumene, dodati 3/4 litra vode i marinirane pečurke. Ostaviti još 10 minuta da se ukrčka. Kada se skloni sa vatre, dodati 1 kiselu pavlaku i posuti seckanim peršunom.
Kao prilog uz ovo jelo služiti pire, bareni karfiol ili barenu testeninu.
Vreme pripreme: 40 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com