Sastojci
- 3 kg mesnate crvene paprike
- 800 grama mlevenog junećeg mesa
- pola šoljice pirinča
- jedno jaje
- so, biber, peršun, začin C, bosiljak, aleva paprika
- 2 glavice crnog luka
Način pripreme
Papriku ispeći i oljuštiti, pa izvaditi semenke. Luk izdinstati, dodati meso i propržiti. Probareni pirinač sjediniti sa mesom i dodati začine i neumućeno jaje. Puniti papriku i ređati u pleh, naliti malo vode i peći u rerni. Može se složiti i kao musaka: paprika, meso, paprika. Poslužiti sa pavlakom ili kiselim mlekom.
(Verica Kojić, Beograd)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com