Sastojci (za 4 osobe)
- 300 g karpaća od lososa
- oko 200 g bageta
- sok od 1 limuna
- 1 veza mirođije
- 4 kašike maslinovog ulja
- so, biber
Način pripreme
Poredajte šnite lososa u tanjir da se delimično preklapaju i da budu u jednom sloju. Prelijte ih sokom od limuna, pospite mirođijom, solju i biberom. Prelijte uljem, poklopite i ostavite na svežem mestu na pola sata.
Presecite baget napola po dužini, pa svaku polovinu napola po širini da dobijete četiri parčeta hleba. Zapecite ih u rerni da budu hrskavi.
Rasporedite karpaćo (nemojte ga cediti) na tanjire i poslužite ga uz tostirani hleb.
Karpaćo se dobija tako što se filet horizontalno seče na veoma tanke šnite. U supermarketima možete naći karpaćo od dimljenog lososa, a od svežeg možete da ga napravite i sami.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com