Sastojci (za 4 osobe)
- 800 g fileta oslića
- 4 sveža paradajza
- decilitar belog vina
- malo brašna
- maslinovo ulje
- list peršuna
- biber, so
Način pripreme
Operite i osušite papirnim ubrusom filete, posolite ih i pobiberite, uvaljajte u brašno i propržite na maslinovom ulju.
Prženi oslić složite u pliću šerpu, a između fileta stavite komadiće oljuštenog paradajza. Sve zalijte vinom, pospite seckanim peršunom, na prekrijte alu-folijom i pecite 20 minuta na 220 stepeni.
Gotove filete služite uz baren krompir.
Vreme pripreme: 45 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com