Sastojci (za 4 osobe)
- 500 g lignji
- 2 dl maslinovog ulja
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- 100 g svežeg paradajza
- decilitar belog vina
- 2 kašike prezli
- biber, so
Način pripreme
Manje lignje očistite, isecite na kolutove, pa zajedno s pipcima ispržite na maslinovom ulju. Izvadite iz šerpe i ostavite na toplom mestu.
U istom ulju propržite sitno sečen crni luk i paradajz oguljen i isečen na kockice. Nalijte vodom i vinom, posolite i pobiberite.
Posle desetak minuta kuvanja, dodajte ispržene kolutiće lignji i prezlu, ostavite da se kuva još desetak minuta pa servirajte uz kuvani pirinač ili bareni krompir i blitvu.
Ovo mediteransko jelo odlično se slaže i s palentom.
Vreme pripreme: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com