Sastojci
- 400 grama svežih šampinjona
- 200 grama riže
- 1 glavica crnog luka
- 3 čena belog luka
- 1 šargarepa
- manja veza peršunovog lista
- ulje
- so, mešani začin, biber
Način pripreme
Zagrejati 1 šoljicu ulja, dodati crni luk iseckan na kolutove, pa dodati i beli luk i prodistati 1 minut. Šampinjone iseći na veće kolutove i dodati u luk, doliti malo vode, pa preko izrendati šargarepu, dodati seckan list peršuna, 1 kašiku mešanog začina, malo soli i bibera. To dinstati dok pečurke ne budu gotove, oko 25 minuta.
Skuvati 200 grama riže, pa procediti. Kad pečurke budu gotove, dodati im rižu i sve zajedno promešati. Služiti uz zelenu salatu.
(Jasmina, Borča)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com