Sastojci
- 600 grama mlevene junetine
- 150 grama kačkavalja
- 80 grama suve slanine
- malo sredine hleba
- 1 jaje
- 1 čaša kisele vode
- so, biber
- ulje za prženje
Način pripreme
Kačkavalj i slaninu isecite na kockice. Sredinu hleba potopite u kiselu vodu, pustite da malo odstoji, pa je ocedite. Mleveno meso sjedinite sa slaninom, izmućenim jajetom, kačkavaljem i hlebom, posolite, pobiberite i sve dobro izmesite.
Ruke pokvasite kiselom vodom, pa od mešavine pravite okrugle šnicle, malo ih spljoštite i spuštajte na zagrejano ulje da bi se ispržile sa obeju strana. Gotove šnicle vadite rešetkastom kašikom i ređajte na činiju. Oko njih stavite očišćen, opran i iseckan crni luk, pa poslužite.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com