Sastojci
- 8 kašika brašna
- 5 dl mlakog mleka
- 2 jajeta
- 200 grama šunke
- sir
- prezle
- 2 šolje ulja
- peršunov list
Način pripreme
Sitno naseckati peršun i propržiti ga na masnoći minut-dva. Umešati postepeno brašno i mlako mleko, pa mešati na tihoj vatri dok se ne dobije ujednačena kaša. Izmaći s vatre, dodati jedno jaje, sitno naseckanu šunku i sir i dobro promešati. Izručiti masu, rastanjiti je i ostaviti da se ohladi i stegne, a zatim praviti krokete željenog oblika. Panirati ih u brašno, jaje i prezle, a zatim pržiti u jako zagrejanom ulju s obe strane dok ne porumene.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com