Punjene rolnice

  –  

Sastojci


Testo

  • 500 grama brašna
  • 3 jajeta
  • malo soli
  • 1 šoljica vode

    Fil za punjenje

  • 1 konzerva oceđenih račića
  • 500 grama svinjskog buta
  • 100 grama pečurki
  • 1 svežanj mladog luka
  • 200 grama kineskog kupusa
  • 3 kašičice prošeka
  • 2 kašike soja sosa
  • 1/2 kašičice đumbira u prahu
  • 1 kašičica šećera
  • ulje za prženje
  • biber

    Način pripreme


    Sastojke za testo dobro izmešati i razvući na tanke listove. Sve sastojke smese za punjenje sameljite u mašini za mlevenje mesa, dodajte začine i dobro izmešajte. Dve kašike gustina promešajte sa šoljicom hladne vode i širokom četkicom premažite listove testa, pa ih isecite na trake široke 15 cm. Premažite ih filom i uzdužno urolajte tako da dobijete tanke kobasice. Isecite ih oštrim nožem na komade duge oko 10 cm i pržite na ulju.

    Pratite Krstaricu na www.krstarica.com