Sastojci
- 1 kg plavog patlidžana
- 1 glavica belog luka
- 1 čaša kisele pavlake
- 5 kašika ulja
- so i biber po ukusu
Način pripreme
Plavi patlidžan ispeći u rerni da bude mekan. Kada se ohladi, oljuštiti ga i izmiksati u blenderu, ili ga sitno iseći da se napravi kao pasta. Dodati na sitno narendan beli luk, posoliti, pobiberiti po ukusu i sve dobro izmešati. Dodati pavlaku i ulje. Energično promešati i držati u frižideru do upotrebe. Odlično ide kao namaz i na svež hleb, ali i uz tost.
Vreme za pripremu: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com