Sastojci
- 2 plava patlidžana (srednja)
- 1 konzerva tunjevine
- 1 limun
- 1/2 kašičice đumbira u prahu
- soli po ukusu
- ljuta papričica (ko voli)
Način pripreme
U rerni zagrejanoj na 250 stepeni ispeći plave patlidžane. Gotovi su kad su mekani. Proverite tako što ćete ubosti čačkalicu u patlidžan. Izvaditi iz rerne i odmah oljuštiti. U blender staviti tunjevinu zajedno sa uljem i isitniti. Dodati limunov sok, đumbir, so i eventualno ljutu papričicu. Ujednačiti masu. Izmiksati i plavi patlidžan. Sve spojiti i preručiti u jednu činiju. Služiti uz ražani ili crni hleb.
Vreme pripreme: 30 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com