Sastojci:
- oko 700 g brašna
- 1/2 kockice kvasca
- 400 ml mleka
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 jajeta
- 80 ml ulja
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 puna kašičica kisele pavlake
Priprema:
Izmrviti kvasac u toplo mleko i staviti po kašičicu šećera i brašna. U jednoj posudi umutiti jaja sa pavlakom. U velikoj posudi izmešati brašno, so i prašak za pecivo. Kad kvasac nadođe, uliti ga u brašno, dodati umućena jaja i ulje i zamesiti meko testo. Ostaviti na (baš) toplo mesto da nadođe, oko pola sata. Kada se udupla, preručiti ga na brašnjavu površinu i razvući koru do 1 cm debljine. Iseći pravougaonike i svaki malo zaseći po sredini, pa ostaviti još 20 minuta da nadođe. Pržiti ih u vrelom ulju, pa ostavljati na salvetu da upije višak ulja. Služiti uz sir, kiselo mleko.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com