Proja prelivena bešamelom sa ukusom muskatnog oraha.
Sastojci:
Testo:
– 4 šoljice belog projnog brašna
– 4 šoljice pšeničnog brašna
– 180 g margarina
– 3 šoljice mineralne vode
– šoljica piva
– 1 prašak za pecivo so
Preliv:
– 150 g margarina
– 2 kašike brašna čaša vode
– muskatni orah
– 2 struka mladog luka
– 50 g susama
Priprema:
Pomešajte obe vrste brašna sa praškom za pecivo, otopljenim margarinom, vodom i pivom. Posolite i sve izlijte u veći pleh da dobijete tanju proju. Stavite u rernu i pecite 15 minuta na 180 stepeni.
Na otopljenom margarinu propržite brašno i uz stalno mešanje dolivajte vodu.Bešamel začinite solju i muskatnim orahom i ubacite sitno iseckan mladi luk. Prelijte preko zapečene proje i pospite susamom. Vratite u rernu i pecite još 20 minuta.
Prijatno!
(Gurmanija, N1)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com