Sastojci
- 400 grama domaฤeg kukuruznog braลกna
- 1 kesica praลกka za pecivo
- 0,4 litra mleka
- 200 grama izmrvljenog zrelog kravljeg belog sira
- 2 jaja
- 1 kaลกika razmekลกane masti ili 2 ลกoljice ulja
- prezle
Naฤin pripreme
U 400 grama domaฤeg kukuruznog braลกna umeลกati 1 kesicu praลกka za pecivo. U braลกno usuti 0,4 litra mleka. Izmeลกati braลกno i teฤnost. U masu umeลกati 200 grama izmrvljenog zrelog kravljeg belog sira, 2 umuฤena ลพumanca, 1 kaลกiku razmekลกane masti ili 2 ลกoljice ulja. Na kraju umeลกati sneg od 2 belanca.
Posudu u kojoj ฤe se peฤi proja podmazati sa svih strana i dobro posuti prezlom. Usuti masu i ravnomerno rasporediti. U predhodno zagrejanu peฤnicu na 200 stepeni uneti posudu. Na toj temperaturi peฤi dok povrลกina ne dobije svetlosmeฤu boju, pa zatim temperaturu smanjiti na 180 stepeni sve do kraja peฤenja, tj. tamnijezlatnoลพute boje. Ukupno trajanje peฤenja je oko 60 minuta.
Milica, Kovin
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com