Sastojci (za jednu porciju)
- 250 grama zelenih tikvica
- 1 jaje
- 2 kašike brašna
- 2 kašike griza
- mešani začin
- 120 grama feta sira
- 150 grama pečuraka
- 1 paradajz
Način pripreme
Izrendajte tikvice, ali na krupnije komadiće, dodajte jaje, brašno, griz i začin. Od toga napravite smesu koju ćete ralzliti po tiganju i dobiti jednu malo deblju palačinku. Pecite na malo ulja, po mogućstvu na teflonskom tiganju, oko 15 minuta (dok lepo ne porumeni sa obe strane).
Za to vreme u drugom tiganju, takođe na malo ulja, propržite pečurke kojima ste dodali začin. Kad sve bude gotovo, palačinku stavite na tanjir, preko nje stavite feta sir isečen na tanke listove, a zatim pospite proprženim pečurkama. Okolo ukrasite iseckanim paradajzom. Po želji možete posuti i ljutom paprikom.
Vreme pripreme: 30 minuta
(Teodora Đokić, Mladenovac)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com