Sastojci
- 300 grama šargarepe
- 70 grama heljde
- 1 limun
- 1/2 čaše jogurta
- 25 sušenih kajsija
- 1 mladi luk
- 1 kašika ulja
- čen belog luka
- so, biber
Način pripreme
Šargarepu očistite i isecite na tanke kolutove, pa je propržite na malo ulja. Dodajte izgnječen beli luk, iseckane sušene kajsije, posolite, nalijte sa pola čaše vode i ostavite da se dinsta. Heljdu propržite u tiganju bez masnoće. Očistite i operite mladi luk i blitvu, pa ih sitno nasecite. Šargarepu, kajsije i luk sipajte u činiju i pospite heljdom i blitvom. Prelijte sokom od dinstanja. Napravite preliv od jogurta u koji ćete nacediti sok od limuna, posolite i pobiberite. Preliv poslužite u činijici, odvojeno od salate.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com