Provereni recept za pripremu čokoladne glazure koja ima savršen sjaj i ne lomi se kad sečete tortu ili kolač
Domaćice širom sveta pomno prate emisije poznatog poslastičara Rudolfa Van Vina, i usvajaju svaki trik koji on prenese.
Ovog puta vam donosimo trik za savršenu čokoladnu glazuru po njegovom receptu. Vaše torte će biti prava mala remek-dela ukoliko budete pratili ove korake.
Sastojci:
- 250 g omekšalog putera
- 300 g šećera u prahu
- 200 g crne čokolade (istopljene)
- 2 kašike kakao praha
- 100 g tečne slatke pavlake
Priprema:
Omekšali puter pomešajte sa šećerom pa mutite mikserom dok se u potpunosti ne sjedine sastojci i smesa ne postane glatka. Zatim dodajte kakao prah i još malo mutite. Smanjite brzinu na najslabiju, pa ubacite otopljenu čokoladu i, na kraju,slatku pavlaku. Mutite dok se ne dobije glatka i penasta smesa. Ukoliko ima grudvica, činiju na kratko stavite u posudu sa vrelom vodom, a zatim nastavite s mućenjem. Glazuru naneti dok je još uvek penasta i glatka, piše Informer.
Pratite Krstaricu i preko mobilne aplikacije za Android i iPhone.
Davno mi je jedna vrhunska poslastičarka otkrila da je recept tri kašike ulja i 100 g čokolade. Čim se istopi preliti kolač. Sjajna, ravna kao staklo, ne puca. Provereno sto puta.
Toliko secera🙄 200g cokolade 50g butera 4 kasike secera 100 ml vode Prokuvati na laganoj vatri , prohladiti uz povremeno mesanje i preliti 50 godina ovako oravim, a kada za promenu hocu drugu, onda je slatka pavlaka i cokolada. Uglavnom prvu koriistim. Lako ne moze ds ne uspe ni detetu od 7 godina
Evo ja ne znam i ne zelim da znam. Jednostavnije mi je ovo sto ja znam… 100g cokolade i 3 kasike ulja otopiti na pari i to je sve. Najbolja glazura, ne moze da ne uspe i ne puca nikad!
Svako ko zna da kuva zna to. I malo inteligentna domacica logikom bi dosla do toga. I nije neka tajna to je opste poznato. Nekad se mesto tecne pavlake stavljalo mleko. Meni vec postaje smesno kakve gluposti se pretvaraju u tajne. Valjda se danas sve kupuje gotovo. Da me neko posluzi kupovnom gotovom tortom za mene bi bila uvreda.
Koliko grama cokolade, isto toliko ml slatke povlake, istopiti zajedno. Nikakvi ostali dodaci nisu potrebni.