Poslušajte savete vrsnog kuvara i uživajte u fantastičnom ukusu piletine
Slavni kuvar Džejmi Oliver redovno deli kulinarske savete kod pripreme raznih jela, te otkriva trikove uz pomoć kojih postiže savršenost ukusa.
Ovoga puta, pokazao je kako napraviti najsavršenije pečeno pile.
Iseckajte sveže pile do kosti na tri dela na predelu bataka kako bi se meso dobro ispeklo.
Pažljivo podvucite ruke ispod kože na predelu belog mesa, te ovaj prostor napunite mešavinom začina sastavljenim od sitno naseckanog svežeg peršuna, bosiljka i origana, te posolite, pobiberite i dodajte malo maslinovog ulja.
Ispod kožice stavite i nekoliko kriški maslaca koji će mesu dati slastan ukus, ali i zaštititi belo meso da se ne presuši tokom termičke obrade.
U unutrašnjost pileta stavite zagrejani limun koji će dati svežinu i dodatno bolji ukus vašem jelu.
Pre nego što stavite pile u zagrejanu rernu na 220 Celzijusa oko sat vremena, zavežite mrežicom za pečenje mesa.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com