Sastojci:
8 svežih šampinjona,
1 čen belog luka,
pola glavice luka,
2 šolje pilećeg bujona,
3 kašike brašna,
prstohvat bibera,
prstohvat soli,
šolja mleka,
2 kašike maslaca.
Priprema:
Na laganoj vatri otopite maslac pa mu dodajte isečene pečurke i luk. Kada pečurke puste vodu i promene boju, dodajte usitnjeni beli luk.
Nakon otprilike jednog minuta dodajte brašno koje će pokupiti svu vodu i masnoću. Kuvajte minut-dve dok ne postane smeđe.
Dolijte bujon i mešajte da ne ostane grudvica. Na kraju dodajte mleko i začine i kuvajte još 5-6 minuta na laganoj vatri.
(kuharica.avaz.ba)
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com