Sastojci
- 6 kg paprika babura
- 6 l vode
- 250 grama soli
- 300 grama šećera
- 200 grama esencije
- 1 konzervans
- 1 kesica bibera u zrnu
Način pripreme
Paprike oprati, očistiti od semena i peteljki i preseći uzduž (da se dobiju 2 fileta). Isečene paprike stavljati u dublji metalni sud sa poklopcem.
Kad ste to uradili, skuvajte presolac od vode, soli, bibera i šećera. Kada to provri, izmaknite sa vatre, dodajte konzervans i esenciju. Tim vrelim rastvorom prelijte paprike i ostavite da se prohladi, toliko da možete rukom da stavljate paprike u tegle.
Napunite tegle filetima paprika, nalijte presolcem i ostavite za zimu.
Možete u svaku teglu da stavite i po malo bibera i seckanog pešunovog lista.
Vreme za pripremu: 60 minuta
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com