Sastojci
- 2 kašike ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 kašike peršunovog lista
- 800 grama očišćene šargarepe
- 2,5 decilitara kisele pavlake
- sok 1 limuna, so, biber
- 1,2 litra bistre supe od povrća
- kockice prepečenog hleba
Način pripreme
Zagrejati ulje i dinstati seckani crni luk dok ne omekša i postane providan. Dodati sitno iseckanu šargarepu i dinstati desetak minuta. Posoliti i pobiberiti, naliti supom i pustiti da proključa. Smanjiti toplotu, poklopiti sud i kuvati oko 20 minuta, dok šargarepa ne omekša.
Čorbu izmiksati i ponovo je polako zagrevati pazeći da ne proključa. Dodati peršunov list, pavlaku i sok od limuna. Posuti kockicama prepečenog hleba i odmah poslužiti.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com