Jaja

Presno ili tvrdo kuvano jaje

Tvrdo kuvano jaje okreće se oko sebe kao čigra. Presno ne.

Čuvanje

Nikada ne perite jaja ako mislite da ih odložite u ostavu, jer ćete pranjem odstraniti fini sloj koji je prirodna odbrana od mikroba.

Koliko su sveža

Da biste proverili svežinu jaja, uronite ih u sud sa hladnom slanom vodom. Ako padnu na dno, mogu se upotrebiti, a ako ostaju pri površini i plivaju, nisu za upotrebu.

Da ne popucaju

Da bi se izbeglo pucanje jaja u toku kuvanja, sipajte kašičicu sirćeta u vodu. U slučaju da ljuska ipak pukne, belance će se odmah zgusnuti po ivici ljuske.

Žumance u sredini

Da bi žumance tvrdo kuvanog jajeta bilo tačno u sredini, za vreme kuvanja jaje stalno treba okretati.

Lako ljušćenje

Ako želite da jaja lepo i lako oljuštite, morate ih odmah po završenom kuvanju staviti u hladnu vodu.

Pratite Krstaricu na www.krstarica.com