Sastojci
- 10 komada tosta
- 20 repova škampa
- 2 jajeta
- 1 žumance tvrdo kuvanog jaja
- 2 kašike gustina
- 1/2 kašičice soli
- 100 grama kuvane šunke
- 2 mlada luka
- ulje za prženje
Način pripreme
Tost isecite tako da dobijete uži pravougaonik na koji mogu da stanu dva repića škampa. Jaja, so i biber ulupajte viljuškom, dodajte gustin, pa svaki repić umočite u ovu smesu i stavite na svež tost. Sitno iseckajte mladi luk (beli i zeleni deo), žumance i šunku, dodajte preostalu smesu od jaja, sve dobro promešajte, pa tom masom ispunite praznine oko škampa na tostu. Viljuškom lagano pritisnite i poravnajte površinu. Zagrejte dosta ulja i pržite komad po komad 1-2 minuta sa svake strane. Ocedite na papirnim salvetama.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com