Ispunite porodično jutro mirisnom i ukusnom hranom.
Evo 5 sjajnih ideja za doručak:
1. Kačamak sa koprivom
Kopriva je jedan od najboljih izvora hlorofila, koji povećava broj eritrocita (crvenih krvnih zrnaca), odnosno hemoglobina u krvi.
Potrebno vam je:
- 2 šake mladog lišća koprive
- kukuruzno brašno (trećina u odnosu na količinu vode)
- nekoliko kašika hladno ceđenog ulja
Priprema:
U šerpu sa posoljenom vodom stavite oprano i iseckano mlado lišće koprive. Pustite da voda provri, pa smanjite vatru. Polako dodajte kukuruzno brašno, stalno mešajući. Kada se masa zgusne, dodajte nekoliko kašika kvalitetnog, hladno ceđenog ulja. Dobro izmešajte i sklonite sa vatre.
Izručite u posude i poslužite sa kiselim mlekom.
2. Punjene francuske prženice
Prženice ste do sada sigurno mnogo puta jeli, a da li ste ih probali punjene?
Potrebno vam je:
- 12 kriški starog hleba
- 6 listova kačkavalja
- 6 listova šunke
- 3 crvene paprike ili paradajza
- 4 jaja
- 50 ml mleka
- pola kašičice soli
Priprema:
Hleb isecite na tanje kriške. Odvojte po dve kriške hleba, između stavite list šunke i kačkavalja. Po ukusnu možete dodati seckanu pečenu ili svežu crvenu papriku ili paradajz.
Umutite jaja i dodajte mleko.
Između dva parčeta hleba stavite list šunke i kačkavalja.
Umutite jaja sa solju, pa dodajte mleko i sjedinite. Ugrejte ulje da cvrči.
U pripremljenu smesu umočite prvo jednu, pa drugu stranu hleba i spustite u vruće ulje.
Pecite jednu stranu dok ne porumeni, pa kada okrenete pritisnite viljškom da se kriške dobro zalepe.
Gotove prženice izvadite na ubrus da upiju višak masnoće, pa poslužite tople.
3. Topli sendviči iz rerne
Sočni i hrskavi, ovi topli sendviči će sigurno postati omiljeni obrok u vašoj kući.
Sastojci:
- 150g ribanog sira
- 150g šunke po želji, seckane na kockice
- 2 trouglići topljenog sira
- 2 kašike majoneza
- 1 jaje
- prstohvat origana
- jogurt
- hleb
- 8 parčadi starog hleba
- 2 dcl mleka
Priprema:
Hleb malo nakvasite sa obe strane mlekom. Za nadev promešati dobro jaja sa jogurtom i majonezom i dodati ostale sastojke, sa tim nadevom namazati obilno hleb i staviti u rernu na 200C.
4. Čia puding sa svežim bobičastim voćem
Osvežavajuć i zdrav, ovaj puding će vas oduševiti svojim uksom, ali i hidrirati, napuniti energijom i osloboditi od stresa.
Sastojci:
Za Čia puding:
- 4 kašičice čia semena
- 1 šolja bademovog mleka
- Nekoliko kapi ekstrakta vanile
Za smuti od borovnica/akai bobica (po izboru):
- 1 kašičica praha od akai bobica
- 1 šolja svežih jagoda
- 1 zrela banana
- 1 kašičica putera od badema
- 2 kašike kokosovog brašna
- 3-4 sveža lista mente
- 1/4 šolje bademovog mleka
- Po želji: 2 kašike meda
Za voćni sok:
Miks svežeg bobičastog voća po izboru
Za ukrašavanje:
Sveže voće i med, kokosovo brašno, lišće mente
Priprema:
U posudi srednje veličine pomešajte čia seme, bademovo mleko i vanilu i ostavite da odstoji 15 minuta, kako bi čia seme upilo mleko.
Sve sastojke za smuti od borovnica/akai bobica ubacite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku smesu.
Voće koje ste odabrali za voćni sok izgnječite viljuškom.
Uzmite teglicu i na dno prvo stavite izgnječeno voće, a preko njega sipajte čia puding. Čia puding prelijte smutijem od borovnica/akai bobica. Dekorišite po želji i vaš hranljivi obrok je spreman da ga ponesete i jedete usput ili na poslu.
5. Zemičke
Recept oduševio je mnoge jer su ove jednostavne zemičke veoma sočne i ukusne, a svi ih obožavaju.
A potrebno vam je:
- tri jaja
- kašika kisele pavlake
- malo praška za pecivo
- začin (po želji)
- krem sir (po želji)
Priprema:
Odvojiti žumance od belanaca te u belanca dodati prašak za pecivo i umutiti u čvrst sneg. U posudu sa žumancima dodati pavlaku i promiješati da se sjedini smesa. U tu smesu možete dodati začin po želji. Ja sam recimo ubacila peršun. Smesu sa žumancima uliti u smestu sa belancima.
Napomena: uzeti kiselu pavlaku čvrsce teksture ili iskombinovati sa sirnim namazom da bi čitava smesa bila čvrsca. Malo promešati smesu i sačekati da nadođe od praška za pecivo. Smesu kašikom oblikovati u nešto tanje krugove i ređati ih na papir za pečenje. Peći dvadesetak minuta na 150 stepeni. Ukoliko ste u žurbi uključite pećnicu kad počnete da radite pa ubacite u već zagrejanu rernu.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com