Sastojci
- 250 grama lisnatog testa
- 400 grama kobasica
- 200 grama kačkavalja
- 6 kašika kisele pavlake
- 4 jajeta
- 2 krompira
- 2 šargarepe
- 2 praziluka
- peršunov list
- majoran
- ulje
- so, biber
Način pripreme
Šargarepu i krompir očistiti i iseckati na kockice, pa staviti da se kratko bare u slanoj vodi. Beli deo praziluka i kobasicu naseckati na kolutove i propržiti na ulju. Dodati šargarepu i krompir, peršun i majoran. Posoliti i pobiberiti, pa uz stalno mešanje pržiti još nekoliko minuta. Na kraju posuti krupno rendanim kačkavaljem.
Lisnato testo istanjiti oklagijom i njime obložiti namašćenu okruglu tepsiju. Preko testa staviti prženi fil od povrća i preliti jajima umućenim s pavlakom. Peći na umerenoj temperaturi oko pola sata.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com