Jedna od mnogih asocijacija na jesenje dane je definitivno nar. Osim što ga pijemo u obliku čajeva i sokova, najčešći oblik konzumiranja semenki je onaj ‘na kašiku’ dok je svež – ali prethodno ga treba očistiti, a svi znamo koliko je taj posao mukotrpan i neuredan.
Kako biste izbegli crvenu kuhinju i nered od kore, isprobajte genijalnu metodu čišćenja – u vodi.
Prvo lagano ‘rolajte’ ceo plod po radnoj površini kuhinje kako bi semenke blago odvojili od kore. Nakon toga nožem odsecite vrh ploda i kriške prateći bele membrane.
Napunite jednu posudu vodom i stavite je u sudoperu, a zatim ubacite kriške unutra i krenite na posao – pod vodom vadite semenke. Ova metoda omogućava i da uklonite dobro sve bele delove koji mogu da budu gorki, pa pokvare uživanje.
Nakon što ste odvojili sve semenke, procedite ih iz posude i odložite u frižider.
Pratite Krstaricu na www.krstarica.com